富貴蝦球

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材料：

火龍果一個（約400克） 蝦仁150克  腰果80克

調料：

鹽 澱粉 雞精 薑末



1.先把腰果用油炒熟
放一點底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太熱，五六成熱，
放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，這樣炒出的腰果從裏到外都抄透了，
吃起來才香。炒到微微發黃出鍋備用。



2.劃開蝦仁
蝦仁先用鹽和一點澱粉腌制一下，鍋裏放油，放入薑末爆香後撈出不要，然後炒
熟蝦仁，不要炒老哦。現在的蝦仁買的時候看着挺大，等一下鍋就縮水了，還是
自己買蝦剝的實惠。



3.把火龍果一切兩瓣，取出果肉，果殼留着有用哦，果肉切成1厘米左右的塊。
鍋裏放油，把火龍果倒入，輕炒一下，不要炒太久哦，會出水的，放入鹽和雞精調味，
再倒入蝦仁和腰果，翻炒出鍋，盛入火龍果的果殼裏面。



:101:

john30887

我的媽呀，愛死你了  

birdtaylor2

你加油吧  

小元

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