低鹽餐降血壓效果好

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澳洲昆士蘭大學一項研究發現，對於一些持續服食降血壓藥，但仍不能回復正常血壓的患者，食用低鹽餐的降血壓效果較藥物更理想。 研究有 12名高血壓患者參加，他們的平均血壓是上壓為 146度、下壓 84度，遠較正常的 120度及 80度為高，參加者分別食用高鹽及低鹽餐各一周，結果發現服用低鹽餐的一周，上壓及下壓平均較高鹽餐分別低 22.7及 9.1度。