煎豬肝

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制作工藝:生煎 口味：微辣
主料：豬肝180克  配料：辣椒(紅、尖)20克 洋蔥50克  調料：姜汁5克 大蔥10克 鹽2克 白砂糖5克 醬油5克 胡椒粉1克 澱粉(豌豆)3克 植物油25克 料酒5克  
1. 豬肝洗淨切片，加入姜汁5克、生抽5克、澱粉3克，油3克，拌勻醃15分鐘；
2. 豬肝放入溫油走油到熟取出，瀝幹油分；
3. 蔥頭切圓片，放入滾油炸至微黃色，撈起；
4. 下油，倒入豬肝，灑酒加入調味料炒勻，灑上紅椒粒、蔥粒，伴以蔥絲即可上桌

jackysos007

暈死也不加點分  

xeriof13010

呵呵,支持一下哈