酸辣炒魚肚

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【材　 料】

魚肚 170公克
酸菜 100公克
薑 20公克
辣椒 2根

【調 味 料】

A.鹽 1/4茶匙
細糖 1大匙
白醋 1大匙
水 50㏄
料酒 1大匙
B.太白粉水 1茶匙
香油 1茶匙


  【做　 法】

1.把魚肚洗淨後，切絲；酸菜洗淨切絲；薑及辣椒切絲，備用。

2.起一炒鍋，熱鍋後加入1大匙沙拉油，以小火爆香作法1的薑絲、辣椒絲，再加入作法１的魚肚絲、酸菜絲轉大火炒勻。

3.作法2中加入調味料A炒約1分鐘，再用太白粉水勾芡與灑上香油即可。
  
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強ゐ鬼謀

真的有麼好嗎？