酸辣蒸蝦

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【材　 料】

鮮蝦 12尾
辣椒 4根
蒜仁 4顆
檸檬 1顆

【調 味 料】

魚露 1大匙
細糖 1/4茶匙
水 1大匙
米酒 1茶匙

【做　 法】

1.鮮蝦洗淨剪掉長鬚置於盤中，檸檬榨汁，辣椒及蒜仁一起切碎，與檸檬汁及所有調味料拌勻，淋至鮮蝦上。

2.將作法1用保鮮膜封好。

3.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後，將作法2的鮮蝦放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
【備　註】

外鍋水量：1/2杯水
:)

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daphany0714

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