海帶結燜排骨肉
http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h001/085_b_0.jpg所需材料：
海帶結 ... 225公克
排骨肉 ... 600公克
薑 ... 1大片
八角 ... 2粒
蔥 ... 1支
水 ... 適量(以在鍋中平食物面為準)
調味料
醬油 ... 3大匙
鹽 ... 1/2茶匙
糖 ... 1/2大匙(以冰糖為佳)
酒 ... 1/2大匙
烹飪過程圖一
http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h001/085_b_1.jpg
烹飪過程圖二
http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h001/085_b_2.jpg
作法步驟：
1.排骨肉切小段，煮水1鍋把排體肉和海帶結一起投入燙煮2分鐘，撈起沖洗乾淨。
2.把所有材料及調味料均同時放入煮鍋中，先以大火煮滾再改以小火燜之，直玉湯汁只有小半碗時即可供食。過程約40分鐘。
3.除排骨肉外亦可改用雞鴨等肉。
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