羅漢果燉牛肉丸湯
http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h004/101_b_0.jpg所需材料：
全瘦牛肉 ... 1斤
洋蔥 ... 半個
羅漢果 ... 半個
清湯 ... 4－5飯碗
醃肉料
蘇打粉 ... 1茶匙
胡椒粉 ... 1/2茶匙
蔥屑 ... 1茶匙
陳皮屑 ... 1/2茶匙
鹽 ... 1/3茶匙
薑酒汁 ... 1大匙
太白粉 ... 2大匙
五香粉 ... 1/2茶匙
調味料
鹽 ... 2/3茶匙
酒 ... 1/2茶匙
味精 ... 1/2茶匙
烹飪過程圖一
http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h004/101_b_1.jpg
烹飪過程圖二
http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h004/101_b_2.jpg
烹飪過程圖三
http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h004/101_b_3.jpg
作法步驟：
1.牛肉剁細碎加醃肉料用手順方向推拌30分鐘後做成丸狀。
2.羅漢果捏開，洋蔥亦去皮切成片塊。
3.煮鍋放入清水、羅漢果、牛肉丸、洋蔥一起燉煮１1/2小時(其間要視水的分量酌加，以免焦底)，即可盛起供食。
:) 頂你一下，好帖要頂！
頁:
[1]