海帶牛肉絲
http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h004/069_b_0.jpg所需材料：
全瘦牛肉 ... 1/2斤
紅椒絲 ... 1大匙
海帶絲 ... 4兩
沙拉油 ... 4大匙
醃肉料
薑酒汁 ... 1大匙
胡椒粉 ... 1/2茶匙
蘇打粉 ... 1/2茶匙
太白粉 ... 2茶匙
麻油 ... 1/2大匙
調味料
醬油 ... 2大匙
鹽 ... 1/2茶匙
糖 ... 1/2大匙
黑醋 ... 1/2大匙
味精 ... 1/2茶匙
烹飪過程圖一
http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h004/069_b_1.jpg
烹飪過程圖二
http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h004/069_b_2.jpg
烹飪過程圖三
http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h004/069_b_3.jpg
作法步驟：
1.牛肉切絲用醃肉料抓勻醃20分鐘。(醃肉料要先調拌均勻)
2.海帶絲放入2茶匙鹽抓後，沖洗乾淨。
3.炒鍋入油先放下牛肉急速拌炒，炒到肉變色後盛起，再放下海帶絲及調味料翻炒後加蓋燜煮2分鐘，開蓋加入牛肉、紅椒絲炒勻即可供食。
:) 自己知道了
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