hlt 發表於 2009-1-9 16:37:05

雙色菜泥

http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h004/055_a_0.jpg



所需材料：

范菜 ... 1斤
鮮奶 ... 1瓶(250㏄)
馬鈴薯 ... 10兩
高湯 ... １1/2飯碗
太白粉水 ... 3大匙

調味料

鹽 ... 1茶匙
糖 ... 2茶匙
味精 ... 1/2茶匙
白胡椒粉 ... 1/2茶匙


烹飪過程圖一
http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h004/055_a_1.jpg


烹飪過程圖二
http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h004/055_a_2.jpg


烹飪過程圖三   
http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h004/055_a_3.jpg


作法步驟：

1.菠菜摘去老殘葉子，切成細碎。

2.馬鈴薯去皮切片後洗淨蒸熟，趁熱壓成泥茸。(亦可以用網篩過一次，則更細滑了)。

3.高湯加鮮奶、調味料攪拌均勻，分成兩份。

4.菠菜泥和馬鈴薯泥分別各加入一份已拌勻的高湯，並各用一小鍋煮滾分別用１1/2大匙的太白粉水勾芡，然後依先後順序倒在一湯碗中即可食用(亦可修飾成太極圖形狀)。


:)

hn84796053 發表於 2011-10-2 00:58:40

我來看看！謝謝

mopacki36273 發表於 2011-12-23 00:49:55

不錯，看看。

nenebibi 發表於 2011-12-23 00:59:39

努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!

woff 發表於 2018-9-3 21:24:51

{:5_4:}牛X海海!!!
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