辣椒小魚乾
http://e.imagehost.org/0548/023_2.jpg準備好食材
大蒜、朝天椒、糯米椒、豆乾、丁香魚
http://e.imagehost.org/0424/009.jpg
將大蒜切末， 朝天椒及糯米椒、豆乾切絲
丁香魚先泡水洗淨
http://e.imagehost.org/0949/015.jpg
小魚乾瀝乾水份後，先油炸一下
如果想吃硬一點的可以炸久一點
豆乾條也可以油炸一下，不過我想吃軟一點
所以就省略了這道程序
http://e.imagehost.org/0727/018_7.jpg
先爆香蒜末然後放入豆乾條、炒一下後
再放入小魚乾、最後才放入朝天椒及糯米椒
想吃脆一點的，就不要炒太久
最後加點米酒或是味醂炒一下去魚腥味
http://e.imagehost.org/0544/020.jpg
起鍋!大功告成!
http://e.imagehost.org/0548/023_2.jpg
我很喜歡炒一盤這小魚乾就著饅頭吃
非常的美味好吃
每一口都很幸福的感覺唷!
假日時自己動手作點家常小菜
跟家人隨意的吃著
感覺很滿足哦!!
:101: 我也來頂一下.. 知道了 不錯~~~
頁:
[1]