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辣椒小魚乾

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發表於 2009-3-4 14:45:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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準備好食材
大蒜、朝天椒、糯米椒、豆乾、丁香魚




將大蒜切末,
朝天椒及糯米椒、豆乾切絲
丁香魚先泡水洗淨




小魚乾瀝乾水份後,先油炸一下
如果想吃硬一點的可以炸久一點
豆乾條也可以油炸一下,不過我想吃軟一點
所以就省略了這道程序




先爆香蒜末然後放入豆乾條、炒一下後
再放入小魚乾、最後才放入朝天椒及糯米椒
想吃脆一點的,就不要炒太久
最後加點米酒或是味醂炒一下去魚腥味




起鍋!大功告成!




我很喜歡炒一盤這小魚乾就著饅頭吃
非常的美味好吃
每一口都很幸福的感覺唷!
假日時自己動手作點家常小菜
跟家人隨意的吃著
感覺很滿足哦!!

:101:

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-7 00:50:43 | 顯示全部樓層
我也來頂一下..  

版主招募中

發表於 2013-10-7 00:50:43 | 顯示全部樓層
知道了 不錯~~~  


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