辣椒小魚乾

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準備好食材
大蒜、朝天椒、糯米椒、豆乾、丁香魚



將大蒜切末， 朝天椒及糯米椒、豆乾切絲
丁香魚先泡水洗淨



小魚乾瀝乾水份後，先油炸一下
如果想吃硬一點的可以炸久一點
豆乾條也可以油炸一下，不過我想吃軟一點
所以就省略了這道程序



先爆香蒜末然後放入豆乾條、炒一下後
再放入小魚乾、最後才放入朝天椒及糯米椒
想吃脆一點的，就不要炒太久
最後加點米酒或是味醂炒一下去魚腥味



起鍋!大功告成!



我很喜歡炒一盤這小魚乾就著饅頭吃
非常的美味好吃
每一口都很幸福的感覺唷!
假日時自己動手作點家常小菜
跟家人隨意的吃著
感覺很滿足哦!!

:101:

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我也來頂一下..  

NICWING

知道了 不錯~~~