美味廣東家常菜 板栗燒雞
http://d.spos.com.cn/meishi/cookroom/20081211/1f3c8733adc4f6de6aced9ee804022e5.jpg原料：
淨嫩雞1只，板栗250克，花生油、醬油、白糖、黃酒、蔥、薑各適量。
制法：
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1、將雞宰殺乾淨，剁塊，放在碗内，加入醬油、黃酒拌勻，醃上30分鐘。
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2、將板栗剝去外殼和内衣，蔥洗淨切段，薑洗淨切片。
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3、把花生油倒入鍋中燒熱，下醃好的雞塊、蔥段、姜片，炒至水將乾時，加入醬油、白糖、黃酒和水適量。蓋上鍋蓋，用小火燜10分鐘，再加入剝好的板栗，繼續燜至肉爛栗酥，再用大火燒至湯汁濃稠即可。
食用功效：健脾益腎，強筋填髓。對孕婦脾胃虛弱、食欲不振症狀有療效。
:101: 自己知道了 一樓的位置好啊..
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