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美味廣東家常菜 板栗燒雞

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發表於 2009-3-12 14:47:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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原料:

淨嫩雞1只,板栗250克,花生油、醬油、白糖、黃酒、蔥、薑各適量。

制法:




   1、將雞宰殺乾淨,剁塊,放在碗内,加入醬油、黃酒拌勻,醃上30分鐘。





    2、將板栗剝去外殼和内衣,蔥洗淨切段,薑洗淨切片。




      3、把花生油倒入鍋中燒熱,下醃好的雞塊、蔥段、姜片,炒至水將乾時,加入醬油、白糖、黃酒和水適量。蓋上鍋蓋,用小火燜10分鐘,再加入剝好的板栗,繼續燜至肉爛栗酥,再用大火燒至湯汁濃稠即可。

食用功效:健脾益腎,強筋填髓。對孕婦脾胃虛弱、食欲不振症狀有療效。

:101:

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-9 00:32:06 | 顯示全部樓層
自己知道了  

版主招募中

發表於 2013-10-9 00:32:06 | 顯示全部樓層
一樓的位置好啊..  


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