五花肉蒸白菜
http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0811/20081111_1d49b62d8c5c9fc0aa05SWtK5B3ObDII.jpg【原料】
主料：
五花肉，大白菜
輔料：
蔥，薑，鹽，大料，花生油，醬油，蠔油，味精或雞精。
（所有原料數量随意，根據食客多少和個人口味掌握）
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【做法】
1.五花肉切片，大白菜葉手撕成片（一般不用白菜幫子）。
2.蔥薑切成絲。
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3.鍋中加入開水，燒開後放入五花肉汆一下,變色即撈出。大白菜放入盆中。
4.汆好的五花肉中加入蔥薑，大料，味精或雞精，醬油，蠔油和花生油，醃制幾分鍾。
5.把醃好的五花肉碼再大白菜上，醃肉的餘汁一起倒入。
6.把五花肉白菜放入蒸鍋。
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7.鍋開後蒸10--15分鐘出鍋（視大白菜老嫩程度可適當加長時間）。
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:101: 說的不錯 支持~~
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