香乾鹽煎肉
http://i.i.ua/photo/images/pic/1/8/2884181_99153c3d.jpg主料:
五香豆乾150克,五花肉250克;
配料:
蒜苗1條,生薑、辣豆瓣醬、生抽、料酒各適量;
做法:
1.五香豆乾切成小丁,蒜苗洗淨切段,生薑切成絲;五花肉洗淨瀝乾切成薄片;
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2.熱鍋放油,下入五花肉片煸炒至出油;
3.放入五香豆乾,翻炒一分鐘左右;
4.放入少許料酒與薑絲,翻炒幾下後放入辣豆瓣醬,炒至油呈紅色;
5.加入適量的鹽,下入蒜苗與少許生抽,將蒜苗炒至斷生,起鍋裝盤即可。
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經驗分享:
1.如果喜歡辣,可再加入一些乾辣椒;
2.五花肉片要盡量切得薄一些.
3.豆瓣醬裏有鹽分,所以加鹽需謹慎。 謝謝分享 哈哈,頂你了哦. 我的啦嘿嘿
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