美食推薦 墨西哥烤雞腿(圖)

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來源：四川在線

材料：棒棒雞腿4根，洋蔥1/2顆
調味料：油2大匙，墨西哥香料適量，橄欖油1大匙
做法：
1.洋蔥成圈狀或細絲備用；
2.雞腿洗淨，在腿肉較厚的部分劃幾刀並以醬油、墨西哥香料醃30分鐘；
3.將醃好的雞腿放入鍋內用橄欖油煎至表面焦黃；
4.再墊上洋蔥送入烤箱以200℃烤20分鐘即可。
備註：
1.在雞肉表面劃刀可使醃漬時間縮短，肉質更入味。
2.烘烤途中取出雞腿魚表面再刷一次醃料，可使烤出的顏色更美觀可口。