鴻運酒釀圓子

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材料(4碗份量)

糯米粉1 1/2 杯 / 200 克
清水1/2 杯 / 125 毫升
酒釀2 茶匙
糖桂花2 茶匙
食用紅色素2 滴
清水800 毫升 (做糖水)
冰糖適量


製作過程
1.  糯米粉加入 半杯水，搓成粉糰，粉糰一分為2 ，其中一糰加食用紅色素再搓，把粉糰搓成長條，切成小 圓。

2. 燒滾水，下小圓子煮至浮起，舀起圓子，瀝乾水份。

3.  燒滾 800 毫升水，加入酒釀、糖桂花及適量冰糖，攪入小圓子即成。

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真好。。。。。。。。。