地瓜球(芝蔴球)

TShopping · 發表於 2012-10-26 11:01:13

本帖最後由 qwer 於 2012-10-26 12:05 編輯

地瓜110g ,  糖135g ,  糯米粉200g ,  地瓜粉25g , 水110g
豆沙餡90g  芝麻少許
   1. 地瓜蒸熟, 趁熱壓成泥, 加入糖1及糯米粉, 地瓜粉,
      和勻加水調成糰.(可先將糖加入水裡溶化).
   2. 分割包入豆沙餡, 搓成球, 封口要捏緊(不然炸時會爆開). 再滾上芝麻.
   3. 以低溫油炸, 快好時以鏟子輕壓三四次, 待地瓜球漲大即可

5183969 · 發表於 2013-9-21 00:58:02

好阿，謝版主

莫名 · 發表於 2013-9-21 00:58:02

哈哈,頂你了哦.

dsf168 · 發表於 2013-9-21 00:58:02

不错，支持下

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