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[分享] 地瓜球(芝蔴球)

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發表於 2012-10-26 11:01:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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本帖最後由 qwer 於 2012-10-26 12:05 編輯

地瓜110g ,  糖135g ,  糯米粉200g ,  地瓜粉25g , 水110g
豆沙餡90g  芝麻少許
      1. 地瓜蒸熟, 趁熱壓成泥, 加入糖1及糯米粉, 地瓜粉,
          和勻加水調成糰.(可先將糖加入水裡溶化).
      2. 分割包入豆沙餡, 搓成球, 封口要捏緊(不然炸時會爆開). 再滾上芝麻.
      3. 以低溫油炸, 快好時以鏟子輕壓三四次, 待地瓜球漲大即可

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-21 00:58:02 | 顯示全部樓層
好阿,謝版主

版主招募中

發表於 2013-9-21 00:58:02 | 顯示全部樓層
哈哈,頂你了哦.  


發表於 2013-9-21 00:58:02 | 顯示全部樓層
不错,支持下  


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