獅子頭春雨鍋

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【材　 料】

湯底：
水 250㏄
蒜苗 1根
醬油 1大匙
糖 2大匙

煮物料：
獅子頭 3顆
大白菜 1顆
冬粉 1把

【做　 法】

1.蒜苗洗淨切段；大白菜洗淨切片；冬粉泡水備用。

2.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入市售獅子頭，轉中小火煮約15分鐘。

3.將作法1的大白菜片放入作法2的鍋中煮約5分鐘。

4.起鍋前，放入作法1的冬粉再次煮滾即可享用。