香蔥雞翅

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【材　 料】

二節雞翅 6支
蔥花 3支
麵粉 適量
沙拉油 2大匙

【醃　 料】

鹽 1/2小匙
雞精粉 1/2小匙
米酒 1大匙
胡椒 1/2小匙
香油 1大匙
醬油 1大匙

【做　 法】

1.將所有醃料材料拌勻備用。

2.雞翅去骨後，與作法1拌好的醃料及蔥花一起醃約1小時至入味，取出，外層均勻沾裹一層薄薄的麵粉，靜置約1分鐘。

3.平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，慢慢排入作法2的雞翅以中小火煎約2分鐘至熟透，且外觀呈金黃色即可。
  
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不錯不錯.,..我喜歡