台味花生豬腳

r5958880 · 發表於 2009-7-9 08:00:35

台味花生豬腳

材料：豬腳2支、花生1碗、蔥2支、辣椒3支、青蒜2支、蒜頭10粒、醬油膏1杯、冰糖1杯、
醬油1杯、米酒1杯

做法：
(1)豬腳切塊放入滾水中汆燙，倒出髒水，再用熱水洗淨

(2)起油鍋，爆香蒜頭，再放青蒜、蔥段、辣椒炒到出香氣，撈起所有辛香料

(3)原鍋放入豬腳翻炒到外皮微焦，加入醬油、醬油膏、米酒炒勻

(4)再加入生花生、青蒜、淹過豬腳的水、冰糖，蓋上鍋蓋用小火燜煮2小時約豬腳軟爛即可完成「
台味花生豬腳」。

ggfbtr2e2s6 · 發表於 2013-8-30 00:43:16

謝謝版主啊！

nev · 發表於 2013-8-30 00:43:16

知道了不錯~~~

syieb · 發表於 2013-8-30 00:43:16

支持~~頂頂~~~

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