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台味花生豬腳

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發表於 2009-7-9 08:00:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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台味花生豬腳


材料:豬腳2支、花生1碗、蔥2支、辣椒3支、青蒜2支、蒜頭10粒、醬油膏1杯、冰糖1杯、
醬油1杯、米酒1杯


做法:
(1)豬腳切塊放入滾水中汆燙,倒出髒水,再用熱水洗淨

(2)起油鍋,爆香蒜頭,再放青蒜、蔥段、辣椒炒到出香氣,撈起所有辛香料

(3)原鍋放入豬腳翻炒到外皮微焦,加入醬油、醬油膏、米酒炒勻

(4)再加入生花生、青蒜、淹過豬腳的水、冰糖,蓋上鍋蓋用小火燜煮2小時約豬腳軟爛即可完成「
台味花生豬腳」。

 

臉書網友討論
發表於 2013-8-30 00:43:16 | 顯示全部樓層
謝謝版主啊!

版主招募中

發表於 2013-8-30 00:43:16 | 顯示全部樓層
知道了 不錯~~~  


發表於 2013-8-30 00:43:16 | 顯示全部樓層
支持~~頂頂~~~  


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