煙燻鴨胸筆管麵佐乾茄羊奶酪

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煙燻鴨胸筆管麵佐乾茄羊奶酪


【材　 料】

筆管麵 150g
羊奶乳酪 50g
風乾蕃茄 3粒
煙燻鴨胸片 100g
橄欖油 50cc
新鮮蕃茄醬 100g
鮮奶油 50cc
雞高湯 100cc
鹽 少許
胡椒 少許
【做　 法】

1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入筆管麵煮至八分熟撈起，拌入橄欖油後備用。

2.熱鍋，放適量橄欖油，與蕃茄醬、鮮奶油、雞高湯一起煮至滾開，再放入煙燻鴨胸片、羊奶乳酪。

3.最後放入作法1的筆管麵與所有材料一起拌炒均勻入味，添加少許鹽、胡椒調味即可。

koocyh

說的真有道理啊！

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