炒米粉

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炒米粉


所需材料：

米粉 ... 300公克(濕的)
香菜 ... 少許
A 料
木耳 ... 4朵
胡蘿蔔 ... 1/2條
雞腿肉 ... 75公克
洋蔥 ... 1/2個
B 料
沙拉油 ... 6大匙
油蔥酥 ... 3大匙
沙茶醬 ... 2大匙
米酒 ... 1大匙
C 料
水 ... 1/4杯
醬油 ... 2大匙
糖 ... 1茶匙
鹽 ... 1/2茶匙



作法步驟：
將A料切絲，直於鍋中，放入B料，拌勻，加蓋，以 100%電力烹調 5 分鐘。
取出，加入米粉及C料，拌勻後加蓋，再以 100%電力烹調 5 分鐘。
取出拌勻加上香菜即可。

備註：
切洋蔥時為防止刺激眼睛，可在水中切洋蔥。

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