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炒米粉

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發表於 2009-7-9 17:44:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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炒米粉


所需材料:

米粉 ... 300公克(濕的)
香菜 ... 少許
A 料
木耳 ... 4朵
胡蘿蔔 ... 1/2條
雞腿肉 ... 75公克
洋蔥 ... 1/2個
B 料
沙拉油 ... 6大匙
油蔥酥 ... 3大匙
沙茶醬 ... 2大匙
米酒 ... 1大匙
C 料
水 ... 1/4杯
醬油 ... 2大匙
糖 ... 1茶匙
鹽 ... 1/2茶匙



作法步驟:
將A料切絲,直於鍋中,放入B料,拌勻,加蓋,以 100%電力烹調 5 分鐘。
取出,加入米粉及C料,拌勻後加蓋,再以 100%電力烹調 5 分鐘。
取出拌勻加上香菜即可。

備註:
切洋蔥時為防止刺激眼睛,可在水中切洋蔥。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-1 00:37:31 | 顯示全部樓層
這個帖不错!!!!!  

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