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客家小炒

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發表於 2008-8-9 00:44:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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乾魷魚

.瘦肉絲

蝦米、蔥、蒜頭

辣椒、糖、醬油、米酒

製作方法:
1.
將乾魷魚泡溫水切絲、蔥切段、辣椒切斜刀、蒜拍碎。


2.
熱油鍋將肉絲炸至乾乾脆脆後撈起,備用。


3.

蒜、辣椒、蝦米爆香後放魷魚絲熱炒2-3分鐘後加入肉絲及糖、醬油、米酒拌勻。


4.
待醬汁收乾時放蔥翻炒一下即可。:)

 

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發表於 2013-10-17 01:00:49 | 顯示全部樓層
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