[轉貼]杏仁煮干絲

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主料：豆腐干
輔料：火腿、大杏仁、油菜心、蝦仁、姜
調料：鹽、味精、白糖

烹制方法：
1、將豆腐干切成細絲，加少許姜絲、鹽，用60左右的溫水浸泡片刻，再放入開水中略焯撈出備用；
2、坐鍋點火倒油，下姜絲、杏仁煸香，放入蝦仁、火腿絲，沖適量清水，燒開後將豆腐絲放入，中火煮3-5分鍾，調入鹽、白糖，加油菜心煮熟調入味精出鍋即可。
收集整理：
杏仁煮干絲 特點：口感軟韌，鮮鹹適口。

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{:5_1:}頂！好貼

emaremar45

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