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[分享] [轉貼]杏仁煮干絲

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發表於 2011-12-25 15:36:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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主料:豆腐干
輔料:火腿、大杏仁、油菜心、蝦仁、姜
調料:鹽、味精、白糖

烹制方法:
1、將豆腐干切成細絲,加少許姜絲、鹽,用60左右的溫水浸泡片刻,再放入開水中略焯撈出備用;
2、坐鍋點火倒油,下姜絲、杏仁煸香,放入蝦仁、火腿絲,沖適量清水,燒開後將豆腐絲放入,中火煮3-5分鍾,調入鹽、白糖,加油菜心煮熟調入味精出鍋即可。
收集整理:
杏仁煮干絲 特點:口感軟韌,鮮鹹適口。

 

臉書網友討論
發表於 2011-12-26 00:56:00 | 顯示全部樓層
頂!好貼

版主招募中

發表於 2012-1-10 07:02:50 | 顯示全部樓層
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