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[分享] [轉貼]竹蓀三色蔬 原料有竹蓀 胡蘿卜 山藥 萵筍

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發表於 2011-12-30 18:48:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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主料:竹蓀
輔料:胡蘿卜、山藥、萵筍
調料:鹽、味精、白糖、香油、水澱粉

烹制方法:
1、溫水中加少許白醋將竹蓀泡發20分鍾,萵筍、胡蘿卜、山藥均切條備用;
2、西蘭花焯熟取出過涼,山藥、胡蘿卜、萵筍過開水焯燙取出,將三種顏色的蔬菜分別穿入竹蓀中,與西蘭花一起擺盤,待蒸鍋上汽後放入蒸1分鍾,鍋中加少許水,燒開後調入鹽、味精,水澱粉勾芡淋香油,出鍋澆在蒸好的菜上即可。

 

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發表於 2013-9-20 00:57:32 | 顯示全部樓層
感謝版主  

版主招募中

發表於 2013-9-20 00:57:32 | 顯示全部樓層
好人一個  


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