台北古早味建築／民意埕 老店屋品出新味

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設計簡單樸質的民藝埕，流露濃濃台灣味。（記者陳正興／攝影）
百年前大稻埕靠著出口台灣茶，奠定經貿地位，如今迪化街一帶依舊茶行林立；不過今年卻多了個歇腳聊天、品茗的好去處，雜揉復古與現代，民藝埕嘗試在懷舊中、玩出新花樣。

民藝埕外觀。（記者陳正興／攝影）
古色古香的迪化街，代表著百年前台灣街道的熱鬧繁華，少了日本官廳色彩，更多的是展現庶民生氣蓬勃的都市地景；位於迪化街上的民藝埕亦然，保留了難得一見的三進店屋，流露濃濃在地台灣味。
在地生活 民藝之美
過去貿易昌盛的大稻埕，造就一棟棟前店後廠的特殊「店屋」，長條型建築頭尾大門均可通至街道，方便做生意，其中又依設計不同區分為二或三進；但隨時代遷移，老屋幾經分家後，往往一進與二、三進可能分屬不同家族。不過在民藝埕這棟近百年的歷史建築，卻能飽覽當時三進店屋設計。
起建於1923年，民藝埕原屋曾為大稻埕名醫郭火炎所有，後也曾做為台南幫侯家紡織的事務所，近期由茂元中藥行承租。2008年開始復修工程，仍屬私人所有的店屋，未接受政府補助，卻仍按照歷史建物作法悉心修繕，僅為了恢復老屋當年樣貌。

民藝埕二樓有雅致的喝茶區。（記者陳正興／攝影）
沿著木造台階一路踏上二樓茶館，果然掉入了20年代的時光隧道。不若歐式的富麗堂皇、也迥異於日式極簡線條，民藝埕有的是屬於台灣味的「簡單、樸質」，木頭隔間窗櫺少了雕欄堆砌，僅利用簡單線條，但那厚實的木質溫度，卻帶出生活中的樸質之美。
不過民藝埕卻不流於全然復古，茶館主人、世代文創總監周奕成留下了老屋原貌，但在室內布置、家具與燈具上，卻刻意融合跨時代的設計，從中式木製椅至歐式沙發，多角延伸十分摩登，茶館更援引日本民藝大師柳宗悅與柳宗理父子的美學、工藝理論，品茗之餘多了點文化深度。
品茗之餘 感受美學

左：民藝埕一樓陶藝作品，頗受日本觀光客喜愛。
右：民藝埕一樓販售台客藍、柳宗理設計作品。（記者陳正興／攝影）
一如老屋本身帶有的樸質之美，周奕成援引日本民藝大師柳宗悅理論，自文化面重新解析民藝埕。
周奕成提到經營宗旨即在「民藝」二字，柳宗悅提出民藝代表著民眾工藝，為工匠為了日常所需而從事的創作，例如一般尋常可見得竹簍、籐椅，作品是為了追求「用」而非美，但卻從實用之中傳遞出無心之美。
身處於民藝埕中，不難感受所謂的「民藝之美」，樸質、敦厚的建築中，反映出介於庶民與達官顯貴間，中產階級務實、過日子的美感。
民藝埕不只談美學，更引進柳宗悅的兒子、當代設計師柳宗理設計商品。二樓為茶館，一樓除了原本世代文創經營的台客藍陶藝作品，也展出、販售柳宗理相關商品，要價不斐的鍋碗茶具，卻意外受到附近店家老闆歡迎，成了餽贈、自用最佳禮品。
內行泡茶 外行喝茶
民藝埕位於茶行林立的迪化街，開茶樓無疑有那麼點「下戰帖」的意味；民藝埕也曾遇過客人喝完茶後，才表明身分是哪家茶行老闆，不過好在老闆最後的評價是「還行」，也算是通過行家考驗。
首次經營茶樓就位在迪化街，周奕成不敢大意，開店之初便忙著向老師傅取經，選用上好茶葉，規畫好每一種茶泡製的標準流程。他笑稱民藝埕是「內行人茶給外行人喝」，一般人不懂茶也不要緊，上門喝茶、就有專人服務沖泡，每喝完一泡服務員再將茶壺收走回沖。
在民藝埕茶飲除東方茶如烏龍、鐵觀音等，也有日式煎茶、西方茶與水果茶，一份約250到280元，均配有茶點，包括羊羹、油切果等，嚴選自迪化街老店的商家點心。
推薦茶飲

東方美人茶。（記者陳正興／攝影）
．東方美人：茶湯澄澈、橙中帶紅，入喉滑順，且清香甘甜。一壺250元。
營業時間：周一至周日，09:00～19:00
地址：台北市迪化街一段67號
電話：02-2552-1367

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