番茄豆腐豬肉碎蛋花湯

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材料: 番茄(切件) 150克免治瘦豬肉 80 克蛋 1 隻硬豆腐(切件) 1 磚水 4 杯
調味: 醃料：豉油 1/2 茶匙鹽 1/2 茶匙胡椒粉 適量 調味料：鹽 1/2 茶匙胡椒粉 適量


做法: 簡介 :
1. 免治瘦豬肉下醃料醃30分鐘。
2. 清水煮沸，放入免治瘦豬肉，滾5分鐘。
3. 再放入番茄、豆腐煲5分鐘。
4. 下調味即成
5. 蛋打勻，加入熱湯內，拌成蛋花。

健康飲食小貼士:
豆腐不但低脂且含異黃酮, 能幫助調節女性周期及舒緩更年期的症狀。而在買牛肉碎的時候，應選購低脂的牛肉碎，可大大減低脂肪攝取。

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colourfulwof

哈哈,頂你了哦.