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番茄豆腐豬肉碎蛋花湯

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發表於 2008-10-16 10:27:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料: 番茄(切件) 150克免治瘦豬肉 80 克蛋 1 隻硬豆腐(切件) 1 磚水 4 杯
調味: 醃料:豉油 1/2 茶匙鹽 1/2 茶匙胡椒粉 適量 調味料:鹽 1/2 茶匙胡椒粉 適量


做法: 簡介 :
1. 免治瘦豬肉下醃料醃30分鐘。
2. 清水煮沸,放入免治瘦豬肉,滾5分鐘。
3. 再放入番茄、豆腐煲5分鐘。
4. 下調味即成
5. 蛋打勻,加入熱湯內,拌成蛋花。

健康飲食小貼士:
豆腐不但低脂且含異黃酮, 能幫助調節女性周期及舒緩更年期的症狀。而在買牛肉碎的時候,應選購低脂的牛肉碎,可大大減低脂肪攝取。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-27 00:28:42 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-9-27 00:28:42 | 顯示全部樓層
哈哈,頂你了哦.  


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