香蘋咖哩豬排

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材料：
豬排2片(約300克)
蘋果1粒  麵包粉5大匙  起司1片  紅蔥1顆  麵粉2大匙  洋蔥半顆  雞蛋1顆


調味料：

鹽少許  酒1大匙  糖少許
肉桂粉適量


做法：

1. 將蘋果磨成泥後加入鹽、醋和糖拌勻，洋蔥切末，紅蔥切末，雞蛋加入鹽打勻後再加入少許水拌勻備用
2. 豬排先拍上少許酒，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋中炸至熟透酥香，再起鍋切塊盛入盤中備用
3. 鍋中燒熱少許油，先炒香洋蔥末和紅蔥末，再加入咖哩粉拌炒至香味飄出，再加入1大匙麵粉略炒後加入適量的水拌勻成為糊狀再加入鹽調味，起鍋前再放入起司片後先熄火，再加入蘋果泥、肉桂粉混合均勻後，起鍋淋在盤中，再放上切好的豬排即可

貼心小叮嚀

＊
蘋果具有潤膚美顏的效果，多吃可以使肌膚美麗、氣色紅潤
＊
蛋汁中加鹽，炸出來的豬排口感較鬆，沒加鹽的豬排口感會比較硬
＊
起鍋前開大火可以將豬排中的油逼出

a863262003

真的有麼好嗎？

talker0389

無言..........  

anzha

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！