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香蘋咖哩豬排

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發表於 2008-10-17 08:34:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料
豬排2(300)
蘋果1  麵包粉5大匙  起司1  紅蔥1  麵粉2大匙  洋蔥半顆  雞蛋1


調味料:

鹽少許  1大匙  糖少許
肉桂粉適量


做法:

1. 將蘋果磨成泥後加入鹽、醋和糖拌勻,洋蔥切末,紅蔥切末,雞蛋加入鹽打勻後再加入少許水拌勻備用
2. 豬排先拍上少許酒,再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後,放入油鍋中炸至熟透酥香,再起鍋切塊盛入盤中備用
3. 鍋中燒熱少許油,先炒香洋蔥末和紅蔥末,再加入咖哩粉拌炒至香味飄出,再加入1大匙麵粉略炒後加入適量的水拌勻成為糊狀再加入鹽調味,起鍋前再放入起司片後先熄火,再加入蘋果泥、肉桂粉混合均勻後,起鍋淋在盤中,再放上切好的豬排即可

貼心小叮嚀


蘋果具有潤膚美顏的效果,多吃可以使肌膚美麗、氣色紅潤

蛋汁中加鹽,炸出來的豬排口感較鬆,沒加鹽的豬排口感會比較硬

起鍋前開大火可以將豬排中的油逼出

 

臉書網友討論
發表於 2011-8-13 01:04:09 | 顯示全部樓層
真的有麼好嗎?

版主招募中

發表於 2011-8-13 00:37:35 | 顯示全部樓層
無言..........  


發表於 2011-8-13 00:56:18 | 顯示全部樓層
非常感謝樓主,樓主萬歲萬歲萬萬歲!  


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