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涼瓜煎蛋

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發表於 2008-10-23 20:03:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

苦瓜 60公克
雞蛋 3顆
蔥花 10公克

【調 味 料】

鹽 1/6茶匙
細砂糖 1/6茶匙


  【做  法】

1.苦瓜去籽洗淨切薄片,放入滾沸的水中汆燙約1分鐘,取出沖冷水至苦瓜片冷卻,瀝乾水份備用。

2.雞蛋打散加入所有調味料及作法1的苦瓜片打勻成蛋液備用。

3.熱鍋,加入2大匙沙拉油燒熱,倒入作法2蛋液轉至小火煎至兩面呈金黃色即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:00:35 | 顯示全部樓層
我也來頂一下..  

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