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香根嫩腐

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發表於 2008-10-23 20:54:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

珠貝 40公克
香菇 15公克
小白菜 80公克
豆花 150公克
鮮蝦 80公克
肉絲 65公克
香菜根 8公克

【調 味 料】

鹽 10公克
香油 5㏄
清高湯 1000㏄


  【做  法】

1.把珠貝、香菇分別洗淨後以冷水浸泡軟備用。

2.作法1的香菇切成絲狀;小白菜洗淨後切成段狀;鮮蝦洗淨去殼備用。

3.將所有調味料一起煮至滾,再放入作法1的材料與肉絲、香菜根煮滾至熟,起鍋後倒入豆花碗中品嚐。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2012-5-8 00:37:12 | 顯示全部樓層
好啊,,不錯、、、、  

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