和風雞腿

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【材　 料】

去骨雞腿 2支

【調 味 料】

A.醬油 130公克
蠔油 25公克
糖 25公克
蒜泥 25公克
香油 10公克
B.柴魚 20公克
白胡椒粉 3公克

做　 法】

1.去骨雞腿洗淨後與調味料A的材料一起拌勻，並靜置約15分鐘。

2.取一乾鍋，以小火將柴魚炒約1～2分鐘至乾酥即熄火，起鍋後待冷卻，捏成粉碎狀。

3.將作法1的去骨雞腿放入烤箱中以180℃烤約25～30分鐘至雞腿熟透即取出，食用前加入作法2的柴魚粉，最後撒上白胡椒粉即可。
  
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terry9212

(*^__^*) 嘻嘻……