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和風雞腿

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發表於 2008-10-23 21:38:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

去骨雞腿 2支

【調 味 料】

A.醬油 130公克
蠔油 25公克
糖 25公克
蒜泥 25公克
香油 10公克
B.柴魚 20公克
白胡椒粉 3公克

做  法】

1.去骨雞腿洗淨後與調味料A的材料一起拌勻,並靜置約15分鐘。

2.取一乾鍋,以小火將柴魚炒約1~2分鐘至乾酥即熄火,起鍋後待冷卻,捏成粉碎狀。

3.將作法1的去骨雞腿放入烤箱中以180℃烤約25~30分鐘至雞腿熟透即取出,食用前加入作法2的柴魚粉,最後撒上白胡椒粉即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:04:26 | 顯示全部樓層
(*^__^*) 嘻嘻……   

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