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焗烤德式香腸青花菜

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發表於 2008-10-28 16:17:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

青花菜 1株
德式香腸 100公克
蒜碎 1瓣
奶油 1大匙
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc
起司絲 100公克


  【做  法】

1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。

2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。

3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。

4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。
  
:)

 

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發表於 2012-7-23 00:42:57 | 顯示全部樓層
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