簡單配方 國際美味認證 味全淬釀醬油露獲頒世界美味大賞...

luna28681

便利商店的茶葉蛋漲價後

就有考慮自己煮

材料費加一加比每天買便利商店便宜多了

而且一次煮一大鍋還能冰起來放

我家的茶葉蛋煮法是從網路學的：

1)     先用電鍋把生雞蛋蒸熟成水煮蛋（我的方法是把雞蛋放在電鍋裡，鋪廚房紙巾後噴水，等電鍋跳起來就熟了）

2)     把煮熟的水煮蛋放到冷水中等冷，再將蛋殼輕敲出裂痕

3)     準備中藥材滷包（1包）、茶包（3-5包）、醬油（150ML）、糖（1湯匙）

4)     把步驟3的材料加水煮到滾，煮滾後再放蛋，要確定滷汁能蓋過蛋，在煮半小時後關火

如果天氣太熱不想待廚房顧火

還有個電鍋懶人作法

就是把滷汁和蛋同時放到電鍋內

外鍋放兩杯水，跳起來後保溫讓蛋入味

我常常會午餐時放到電鍋開始煮

悶到晚餐時吃或當消夜剛剛好

吃剩的再冰進冰箱

我原本以為茶葉蛋的茶葉和滷包影響比較大

但沒想到醬油也有差

因為家裡的醬油剛好用完 前幾天去家樂福買新的

剛好看到一罐沒吃過的淬釀醬油在特價

而且金色的瓶子很漂亮

每次看到包裝漂亮的東西就忍不住想買回來試試～

原先不是很期待

但是沒想到煮成茶葉蛋後

老公竟然問我是不是改配方

他覺得比之前煮的好吃

我老公是那種舌頭很尖的人

我自己是吃不出來……

但只是換一瓶醬油而已有沒有這麼誇張呢？

其他配方都沒換啊

他一直稱讚說這次煮的很好吃

叫我下次也買這牌醬油

我後來特別倒一匙新的淬釀醬油讓他試吃

他一吃就說是好東西　有豆香味

後來去查發現這罐醬油竟然真的得過獎

我原本以為瓶子上的貼紙是裝飾

沒想到淬釀真的有得到世界美味大賞三等獎

看來我老公說的沒錯

淬釀拿來做菜吃起來真的跟其他品牌差很大啊~