TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 469|回復: 3

菜名: 茄香絞肉

[複製鏈接]
發表於 2008-6-7 18:07:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 
菜名:茄香絞肉
菜式分類:主菜
製法分類:
中/外:中國菜
省份/國家:
材料:絞肉4兩、茄子1斤、肉豆蔻3錢、花椒5分、蔥3根、大蒜3粒
醃料/調味:辣豆瓣醬1大匙、甜麵醬2大匙、酒少許、炸油3大杯。
獻汁:
製法:(1)藥材以3/4碗水煮成半碗備用。茄子切長段,再直切為4塊,蔥,薑、蒜切細末。(2)用3大杯油炸茄子至全部熟軟,撈出茄子,瀝去多餘油份,倒出油。(3)取1/2大匙油爆香蔥、薑、蒜後,加入絞肉同炒至熟,淋下酒、甜麵醬及辣豆瓣醬拌炒一下,倒入藥汁後,加進茄子同炒約3分鐘,即可盛盤。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-12 01:00:45 | 顯示全部樓層
謝謝分享

版主招募中

發表於 2013-9-12 01:00:45 | 顯示全部樓層
不错,支持下  


您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-10 11:16 , Processed in 0.055557 second(s), 18 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表