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口香糖的是與非

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發表於 2009-3-31 21:15:56 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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膠基質量的好壞和緩釋技術的高低與口香糖的價格難以成正比,所以價格不是決定因素,消費者可以完全根據自己的口感來選擇。

    喜歡也好,不喜歡也罷,一塊小小的口香糖能讓人們嚼出這麼豐富的感受,這大概是109年前發明口香糖的美國人裏力所沒有想到的吧。不過,雖然口香糖已經成為廣受歡迎的大眾消費品,有關它的是是非非卻一直是人們爭論的話題。過量嚼口香糖有損性功能

  “喜歡嚼口香糖的理由是”——

    ◇能使口腔清潔,口氣清香

    ◇在辦公室吃午餐或在外就餐時不方便刷牙,口香糖可以起到清潔牙齒的作用

    ◇可美容,就是活動臉上的肌肉

    ◇消除緊張心理,你看NBA球賽時美國人不是都嚼口香糖嗎

    ◇替代零食,既能享受咀嚼的樂趣,又不會讓人發胖

    ◇能讓我少抽幾支香煙

    ◇聽說能抑制食欲,可助我減肥

    ◇有時嚼一塊口香糖顯得很時尚

    “不喜歡口香糖的理由是”——

    ◇越嚼越苦,有辣味,讓人不舒服

    ◇總是有人將嚼過的口香糖到處亂丟,很惡心

    ◇有一次我不小心把它咽到肚子裏了,一整天都覺得難受

    ◇太甜了,除了讓人攝入糖分,好象沒什麼作用

    喜歡也好,不喜歡也罷。口香糖已經成為廣受歡迎的大眾消費品,有關它的是是非非也一直是人們爭論的話題。新加坡就命令禁止在公共場合嚼口香糖,理由很簡單:口香糖入口時爽口,出口時卻只會帶來麻煩,粘在地面上的痕跡難以清除,還會傳播病菌,是環境衛生的一大隱患。那麼,這小小的口香糖到底功大,還是過大呢?

    愛口香糖的9“最”理由

    最健康的理由 防止蛀牙

    科學依據:美國印第安那大學和波多黎各大學的研究報告指出,在進餐或小食後,咀嚼無糖口香糖,能幫助清除牙縫間食物的殘屑,同時中和菌斑所產生的酸,達到防止齲齒,保護牙齒的作用。

    Health world tips:

    含蔗糖或砂糖的口香糖對口腔健康的好處比較小。因為口腔中的一些微生物可以發酵這些糖而產生酸,從而對牙齒造成損害。而無糖口香糖可以抵制這種產生酸的過程,使口腔的酸度減到最小的程度。所以建議消費者選擇木糖醇或山梨醇等無糖口香糖。

    最直接的理由 清潔口腔

    科學依據:專家們經過研究證明,咀嚼口香糖可以增加唾液的流速和分布。唾液分泌對人的口腔有非常重要的作用,它對牙齒和口腔是一個機械衝刷,能起到衝洗口腔的作用。實驗表明,嚼薄荷味口香糖能減少食物、酒精和煙草所帶來的口腔異味。

    Health world tips:

    約會或面試前,最好嚼嚼薄荷味的口香糖,保持口氣清新,給對方一個好印象。但嚼口香糖只是對牙齒的一種輔助清潔,並不能代替刷牙。

    最輕松的理由 緩解壓力

    科學依據:心理測試顯示,嚼口香糖有助于舒緩緊張,降低焦慮程度。嚼口香糖能提高注意力

    Health world tips:

    職場壓力讓每個上班族都有緊張或焦慮的時候,建議在辦公桌抽屜裏常備一包口香糖,這樣你就多了一個減壓的小竅門。如果因為緊張,不小心把口香糖咽到肚子裏,也不必害怕,它會隨著腸胃的運動,最終排出體外,不會對身體有任何危害。

    最驚人的理由 改善記憶力

    科學依據:英國科學家曾對75名大學生進行單詞回憶實驗,結果發現,嚼口香糖的一組得分竟高出沒嚼的一組36%以上。

    Health world tips:

    建議那些對自己記憶力不滿意的人可以嘗試一下,起碼薄荷味的口香糖能提神醒腦,有助于提高工作效率。

    最簡單的理由 享受咀嚼樂趣

    科學依據:口香糖雖然是一種嗜好性食品,但在口香糖的原料中,不含有使人產生心理和生理上依賴的成分,不會像煙酒那樣上癮後傷害身體。如果你總是有吃口香糖的欲望,也只不過是被咀嚼的樂趣吸引而已,並不會因此而產生對口香糖的依賴。

    Health world tips:

    為了享受咀嚼的樂趣,不妨選擇無糖口香糖,既不會讓你發胖,又滿足了咀嚼欲望,一舉兩得。

    最無奈的理由 減少吸煙

    科學依據:美國一項實驗證明,咀嚼口香糖有助于人們控制煙癮,不嚼口香糖的吸煙者,煙癮明顯更強,煙癮發作的症狀更劇烈。

    Health world tips:

    即使口香糖不能幫你徹底戒煙,也至少可以讓你少吸幾支,對健康是有好處的。

  最容易被忽視的理由 驅趕困意

    科學依據:實驗表明,木糖醇與砂糖口香糖相比,前者在溶解時會產生吸熱效應,因此咀嚼後會感到清爽無比,再配合薄荷口感,是驅趕困意的好選擇。

    Health world tips:

    上班時偶爾會有困意難耐的時候,如果嚼幾粒薄荷味的木糖醇口香糖,會有意想不到的提神效果;另外,晚上加班或者開車出遊時,都不妨準備一些薄荷味的口香糖,以防困意。

    最不為人知的理由 預防口腔潰瘍

    科學依據:中國醫學科學院腫瘤醫院對部分易患口腔潰瘍的人,進行了對比性試驗研究。結果發現,咀嚼口香糖組口腔潰瘍發生率為50%,而未咀嚼口香糖組的發生率為100%;兩組發生口腔潰瘍的程度也有明顯區別,試驗組的口腔潰瘍均為I度,而對照組則為II~IV度。

    Health world tips:

    消化係統、內分泌係統不太正常的人,都容易患口腔潰瘍,建議這類人常嚼口香糖,可以減少口腔潰瘍的發病率。

    3個不容忽視的弊端

    讓人體吸收過多的熱量

    中國農業大學食品學院教授石階平說,傳統的口香糖是以蔗糖或果糖作為甜味劑的,如果每天過多的嚼這種口香糖,對兒童來說,可能會導致齲齒;對一般的年輕人來說,可能引起熱量攝入過多;對糖尿病人群來說,可能會引起血糖的升高。

    損壞補牙的物質

    瑞士科學家的一項研究發現,經常嚼口香糖會損壞口腔中用于補牙的物質,尤其是使用含汞材料補過牙的人,最好不要嚼口香糖。因為口香糖會使其中的汞合金釋放出來,造成血液、尿液中的汞含量超標,從而對大腦、中樞神經和腎臟造成危害。

  導致胃酸分泌過多

    醫生建議,咀嚼口香糖的時間不要超過15分鐘,有胃病的人更不宜過多地嚼口香糖,因為長時間咀嚼口香糖,會反射性地分泌大量胃酸,這在空腹狀態下,不僅會出現惡心、食欲不振、反酸水等症狀,長期下去還有可能導致胃潰瘍和胃炎等疾病。

  如何選購口香糖

    決定口香糖質量的標準主要有兩個:一是口香糖的原材料,包括口香糖的膠基和添加劑,質量好的膠基往往使口香糖咀嚼的時間較長,咀嚼度和彈性都不錯;二是口香糖的甜味緩釋技術,緩釋性能好的口香糖往往甜味持續的時間長,口感保持的時間也長。實驗證明,膠基質量的好壞和緩釋技術的高低與口香糖的價格難以成正比,所以價格不是決定因素,消費者可以完全根據自己的口感來選擇。

  口香糖粘在衣物上怎麼辦

    有一個辦法很管用:將衣物放入冰箱的冷凍室裏,待口香糖殘渣完全凍結後再取出,就可輕易與衣物剝離。如粘在其他物體上,可以用乙醇浸潤後再剝離。

    最健美的理由 鍛煉咀嚼肌和咬合力

    科學依據:現在很多精加工的食品,可以讓我們毫不費力地咀嚼就可以吞咽,但同時也可能導致我們的咀嚼肌相對萎縮。口香糖讓人們在反復的咀嚼過程中,使咀嚼肌和咬合力都得到鍛煉,還能促進頜骨的發育。

    Health world tips:

    千萬不要矯枉過正,因為過度刺激咀嚼肌也會使其發育過度,兩邊的咀嚼肌像炸腮一樣大起來,就起不到美容的作用了,所以咀嚼的過程當中應以不累為準。另外,嚼口香糖不能減少面部脂肪,無法起到瘦臉的作用。

   經常嚼口香糖對身體的壞處

    醫學專家不主張將嚼口香糖作為一種時尚來倡導,尤其是過多、過長時間咀嚼口香糖有可能對健康產生不良影響。

    首先,大部分口香糖都是以蔗糖為甜味劑。咀嚼口香糖時,糖分會長時間在口腔內停留,口腔中的致齲菌就會利用蔗糖產生酸性物質,對牙齒產生腐蝕,致使牙齒脫鈣,從而誘發齲齒。

    其次,使用含汞材料補過牙的人最好不要嚼口香糖。瑞士科學家的一項研究發現,經常嚼口香糖會損壞口腔中用于補牙的物質,使其中的汞合金釋放出來,造成血液、尿液中的水銀含量超標,從而對大腦、中樞神經和腎臟造成危害。

    另外,嚼口香糖對于兒童也不利。因為兒童自控能力較差,整天把口香糖含在嘴裏,有可能吞食或者誤入氣管,危及生命。另外,長時間嚼口香糖,咀嚼肌始終處于緊張狀態,有可能養成睡夢中磨牙的習慣,從而影響孩子的睡眠質量。

    醫生建議,咀嚼口香糖的時間不要超過15分鐘,有胃病的人更不宜過多地嚼口香糖,因為長時間咀嚼口香糖,會反射性地分泌大量胃酸,這在空腹狀態下,不僅會出現惡心、食欲不振、反酸水等症狀,長期下去還有可能導致胃潰瘍和胃炎等疾病。口香糖不可多吃,對某些病患者來說還不能吃。

    許多胃腸專家認為,空腹時嚼口香糖,會出現惡心、頭暈等不良反應,容易引起胃炎和胃潰瘍;用餐後咀嚼口香糖的時間不要超過20分鐘。否則咀嚼口香糖時分泌的消化液會損傷胃粘膜。

    兒科神經學家認為,喜歡嚼口香糖的孩子咀嚼肌始終處于“一種緊張狀態”。孩子在一天內咀嚼口香糖的次數不要超過3-4次,每次用餐後嚼食的時間不超過10一15分鐘。千萬不要整天都把口香糖含在口中,時間越長,危害越大。這是造成孩子在睡夢中磨牙和睡眠不好的原因之一。

    口腔專家、胃腸專家和兒科專家一致認為,3歲前的幼兒和患有胃炎、胃十二指腸炎、胃潰瘍和十二指腸潰瘍的孩子不宜嚼食口香糖。另外,口香糖中所含萃取物可能會與藥物起過敏反應,患有嚴重的傳染病的患兒不要嚼用口香糖。

    有人認為口香糖有防齲作用,也有人認為口香糖有致齲作用,那麼口香糖對口腔健康到底是有益還是有害?我們應該實事求是地進行具體分析。

    (1)口香糖有益于口腔健康 應從其兩個特點來分析。首先口香糖要求不斷地在口腔內咀嚼,這種咀嚼運動大有益于口腔健康:

    ①咀嚼可以刺激唾液分泌,再結合口香糖在牙齒上的摩擦作用,可以增強牙齒的清潔作用,減少致齲因子,有助于防齲。

    ②經常的咀嚼運動有益于牙周健康,甚至有助于美容。據調查資料,一些演員和歌唱家因面部經常運動,面部老年斑的發生,至少比普通人要延緩8至10年。美國洛杉礬神經科醫學中心主任福克斯發現,每天咀嚼口香糖15~20分鐘,會有助于美容。若持續幾個星期,還會使面部皺紋減少,面色逐漸紅潤。這是因為咀嚼促進了面部的肌肉運動,改善了血液循環,提高了皮膚細胞的代謝活力。所以,一些科學家提倡經常的咀嚼運動,尤其是在日常的進餐中,應多吃一些具有適當硬度、比較粗糙而富有纖維的食物,細嚼慢咽,這不但有利于營養的吸收,牙齒的清潔,而且還有促進面部肌肉運動之妙。其次口香糖的特點是一個“香”字。香能提高人們咀嚼的興趣,香也可以暫時改善一下口腔內的不良氣味,自我感覺爽口舒適,也有利于社交活動。

    (2)若說口香糖有害于口腔健康 關鍵在一個“糖”字,因為糖是齲病的重要因素之一,而且咀嚼口香糖,糖在口腔內的停留時間也較長。怎麼辦?當前科技的發展已經找到了取代糖的代用品,木糖醇或甜葉菊。這樣,既可滿足人們享受甜味的樂趣,也可達到少患齲病的目的。另一個問題是很多兒童少年喜歡用口香糖吹泡泡,如果持續經常玩吹泡泡,有可能使前牙向外移動,影響美觀。

 

臉書網友討論
發表於 2012-5-6 00:48:52 | 顯示全部樓層
樓主,支持!  

版主招募中

發表於 2012-5-6 00:51:57 | 顯示全部樓層
幫你項項吧  


發表於 2012-8-13 00:43:12 | 顯示全部樓層
好帖子,要頂!


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