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小炒青瓜肉片

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發表於 2009-4-3 02:43:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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主要用料:

肉片、青瓜兩條、青椒(要瘦長的那種才辣呢)、蒜、乾紅椒少許

調料:


油、鹽、醬油、料酒



青瓜先用鹽醃十分鐘左右,肉片放醬油、料酒、鹽醃好。

熱鍋下油,放用蒜熗鍋



聞着蒜香味了再放入青瓜,喜歡吃起來有脆脆的感覺的,青瓜不用炒太久。我炒得是比較熟的



接着把青瓜放一邊,再炒醃好的肉。炒至斷生即可



最後放入辣椒了,青椒不用抄得太熟,那樣會變成辣椒皮的,就沒味道了



最後放調味料,鹽,少許 醬油,加一點點水稍微煮一下。這樣才入味呢




:101:

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-10 00:57:44 | 顯示全部樓層
我幫你 呵呵  

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