小炒青瓜肉片

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主要用料：

肉片、青瓜兩條、青椒（要瘦長的那種才辣呢）、蒜、乾紅椒少許

調料：

油、鹽、醬油、料酒



青瓜先用鹽醃十分鐘左右，肉片放醬油、料酒、鹽醃好。

熱鍋下油，放用蒜熗鍋



聞着蒜香味了再放入青瓜，喜歡吃起來有脆脆的感覺的，青瓜不用炒太久。我炒得是比較熟的



接着把青瓜放一邊，再炒醃好的肉。炒至斷生即可



最後放入辣椒了，青椒不用抄得太熟，那樣會變成辣椒皮的，就沒味道了



最後放調味料，鹽，少許 醬油，加一點點水稍微煮一下。這樣才入味呢



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x27shoes65

我幫你 呵呵