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黑椒牛柳

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發表於 2009-4-3 03:48:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料:

牛裏脊肉,洋蔥,青椒。



做法:

1、牛裏脊肉切厚片,用刀背拍鬆,加入料酒,水澱粉,及少許食用油,拌勻後醃漬15分鐘。牛肉切片的時候先切大片,拍鬆後再改刀切成小片,拍牛肉的時候用力要均勻。

2、醃漬牛肉的時間我們來準備配菜,洋蔥剝淨,切片;青椒洗淨,去蒂及子,切片。



3、炒鍋倒入油燒熱,放入牛柳炒至七成熟,放入黑胡椒粉,蠔油,白糖,鹽,雞粉調味,最後再放入洋蔥和青椒,翻炒至牛肉成熟即可。



小幸福,每天都在我們身邊-黑椒牛柳



:101:

 

臉書網友討論
發表於 2012-5-31 00:56:34 | 顯示全部樓層
我也來頂一下..  

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