五官 五色 五行 五臟

kuoj1219

人體器官是可從金、木、水、火、土所代表，稱為「五行」，與內臟有相互關係，由白、綠、黑、紅、黃分色分類及定位，而將內臟（心、肝、脾及胃、肺、腎）五行屬性顏色化及形象化。因此，每個器官都有特定的顏色來補給其營養需要，以達至它們的正常功能運作，喚醒它們回復自然的狀態，重新啟動人體內免疫系統、自癒系統及再造系統。

人體內心、肝、脾及胃、肺、腎的五行屬性及與其相對應的五官（眼、舌、口、鼻、耳），亦代表五臟五色（青、紅、黃、白、黑），以及入五臟的五味（酸、苦、甘、辛、鹹）。五行所屬的顏色在五臟內的分佈位置：

肝屬木是代表綠色，對應五官是眼，入臟氣味是酸，所關聯的食物以綠色為主：所有深綠的蔬菜及水果、綠豆或螺旋藻等；
心屬火是代表紅色、對應五官是舌，入臟氣味是苦，所關聯的食物以紅色為主：紅椒、蕃茄、紅豆、車厘子或杞子
等；
脾及胃屬土是代表黃色，對應五官是口，入臟氣味是甘，所關聯的食物以黃色為主：黃椒、黃瓜、粟米或馬鈴薯等；
肺屬金是代表白色，對應五官是鼻，入臟氣味是辛，所關聯的食物以白色為主：白蘿蔔、牛蒡、椰子、杏仁、淮山、鮮白合或薏米等；
腎屬水是代表黑色，對應五官是耳，入臟氣味是鹹，所關聯的食物以黑色為主：黑茄子、黑提子或黑提子乾、黑豆、黑木耳、黑南棗或紫菜等。

製作食物要以五色烹調為配合所需要營養，如何從烹調過程配合五行五色的食品？讓我為大家分享下廚之樂，分別介紹飯、湯、

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幫你頂，人還是厚道點好