媽媽的炸排排

hlt · 發表於 2009-4-19 12:26:41

將買來的大排洗淨然後用刀背將肉的兩面拍打，將其筋打斷這樣肉質會比較嫩
然後用黃酒、生粉、鹽將肉約一下

然後開始調麵糊，放入麵粉、咖喱粉、鹽、雞精少許的糖再拍入一個雞蛋攪勻

將肉放入碗中掛滿麵糊

將油溫燒熱，放入大排炸至金黃色既可出鍋裝盤啦

:101:

sfdgbf3re224 · 發表於 2013-10-11 00:31:22

說的真有道理啊！

lqqnsmfhf · 發表於 2013-10-11 00:31:22

好睏啊

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