豉香蘆筍燴雙菇

hlt · 發表於 2009-4-23 18:53:13

豉汁，蘆筍，鮮冬菇，草菇，鹽，雞精，料酒，薑，蒜，油。

冬菇草菇洗乾淨切塊熱水煮一下泡冷水晾乾備用蘆筍斜切小粒狀備用薑蒜切塊或切碎備用。

薑蒜爆香油鍋，放入蘆筍和冬菇草菇爆炒片刻後加入1茶匙料酒快速翻炒。加入豉汁混炒片刻，如果口味較重可再加適量的鹽和雞精，小半碗水蓋鍋蓋燜煮5-10分鐘。

燜煮後滴入適量的麻油，翻炒片刻即可裝盤。

雨落情 · 發表於 2011-10-24 00:46:04

寫得好啊　估計有馬甲

FAR · 發表於 2011-10-24 00:58:39

呵呵,支持一下哈

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