立夏養生 按體型各有選擇

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　　水型人

　　玉米大棗養胃祛濕

　　體質特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。

　　生活調養：睡好子午覺，順養髒氣。保持愉悅的心情，避免脾氣暴躁，以防肝郁克脾。避免運動後飲冷飲，損傷脾胃。

　　飲食調養：多吃健脾祛濕、養胃之品，如玉米、黑豆、胡蘿蔔、淮山等。

　　藥膳可選擇「玉米大棗黑豆粥」：玉米1根（約150克），大棗30克，黑豆30克，胡蘿蔔90克，粳米200克。將玉米、胡蘿蔔洗淨，玉米切段，胡蘿蔔切塊，與洗淨的大棗、黑豆以及粳米一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮成粥。有健脾養肝、清熱利濕的功效。








　　現在是立夏節氣，也是夏季的第一個節氣。這幾天，廣東地區氣溫走高，陽光燦爛，中午熱氣逼人，一派初夏氣象。全國名老中醫學術經驗繼承人、廣東省中醫院肝病專科主任池曉玲教授指出，中醫認為「夏氣與心氣相通」，立夏養生要注意早睡早起，重視「靜養」，避免運動過後大汗淋漓，「汗」出傷陽，在飲食調養方面，宜採取「增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣」的原則，飲食宜清淡，多吃蔬菜、水果、粗糧。


　　木型人

　　多吃清熱養陰生津食物

　　體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。

　　起居調養：宜早睡早起，忌動心火，情緒應樂觀。

　　飲食調養：應多吃可清熱養陰生津的食物，如枇杷、香瓜、白芍、木耳、銀耳等。

　　藥膳選擇「芍葯粥」：白芍20克，粳米100克，大棗15枚，麥芽糖適量。先以白芍、大棗加水適量，小火煎汁，取出藥渣，加水，並放入粳米，用大火煮沸後改用小火熬成稀粥。食用時可加入麥芽糖適量，有滋陰柔肝的功效。







　　火型人

　　番茄荸薺可清熱益氣通便

　　體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。

　　起居調養：睡好午覺，老人應避免大強度運動，多選擇太極拳、八段錦等調整陰陽氣血。

　　飲食調養：增酸減苦，調養胃氣，多吃番茄、香瓜、荸薺、生地、百合、柏子仁等。

　　藥膳可選擇「番茄荸薺飲」：荸薺200克，番茄200克，白糖30克。將荸薺洗淨，去皮，切碎，絞取汁液；番茄洗淨，切碎，絞取汁液。將合併番茄、荸薺的汁液，加入白糖攪勻即成。有清熱利濕、補中和血、益氣生津、寬腸通便的功效。









　　土型人

　　淮山白朮健脾益肝補腎

　　體質特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。

　　生活調養：順四時而養，早睡早起。

　　飲食調養：多吃健脾、益肝補腎之品，如豬瘦肉、魚、淮山、白朮、砂仁、木瓜等。

　　藥膳可選擇「砂仁豆芽瘦肉湯」：黃豆芽100克，砂仁6克，豬瘦肉50克，姜5克，蔥5克，鹽5克，雞蛋1個，生粉20克，素油30克，醬油10克。將砂仁去殼，研成細粉；黃豆芽去鬚根；姜切片，蔥切段。將豬瘦肉洗淨，切4厘米長、2厘米寬的薄片，放入碗內，打入雞蛋，加入生粉、醬油、鹽、砂仁粉，加少量清水，令其掛漿，待用。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入姜、蔥爆香，注入清水800毫升，用武火燒沸，放入黃豆芽，先用文火煮20分鐘，再用武火燒沸，加入豬瘦肉，煮熟即成。有清熱解毒、行氣化濕的功效。